CAS 9010-66-6 โปรตีนข้าวโพด Zein Powder สำหรับการเคลือบขนมและแท็บเล็ต

CAS 9010-66-6 ผงซีอิน โปรตีนข้าวโพดสำหรับเคลือบขนมและยาเม็ด

1. คำอธิบาย

ซีอินเป็นโปรตีนสะสมหลักที่พบในข้าวโพด จัดอยู่ในกลุ่ม โปรลามิน ซึ่งเป็นกลุ่มโปรตีนจากพืชที่ละลายได้ในสารละลายแอลกอฮอล์ ในเชิงพาณิชย์ ซีอินเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการแปรรูปข้าวโพด (เช่น การสีข้าวโพดแบบเปียกเพื่อผลิตแป้ง น้ำเชื่อม และเอทานอล) สกัดจากกากกลูเตนข้าวโพด

ซีอินมีคุณสมบัติพิเศษในการสร้าง ฟิล์มที่เงางาม แข็งแรง และทนทานต่อไขมัน สามารถรับประทานได้ ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ และได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) โดย FDA แตกต่างจากพูลลูลาน ซีอินไม่ละลายน้ำ แต่จะละลายในสารละลายแอลกอฮอล์ในน้ำ ซึ่งเป็นคุณสมบัติสำคัญสำหรับการใช้งาน

2. ข้อกำหนด 

คุณสมบัติการทำงานของซีอินเกิดจากโครงสร้างโมเลกุลและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์:

สร้างฟิล์มได้ดีเยี่ยม:

• สร้างสารเคลือบที่แข็ง เงางาม และทนต่อรอยขีดข่วน ซึ่งให้การป้องกันออกซิเจนและไขมัน (ไขมัน/น้ำมัน) ได้ดีเยี่ยมมีคุณสมบัติไม่ชอบน้ำ:
• ทนทานต่อน้ำตามธรรมชาติ เหมาะสำหรับการใช้งานที่ต้องการการป้องกันความชื้นรับประทานได้และย่อยสลายได้ทางชีวภาพ:
• เป็นโปรตีนจากธรรมชาติ เหมาะสำหรับเคลือบอาหารและยา และเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการวิจัยวัสดุที่ยั่งยืนยึดเกาะได้ดี:
• ยึดเกาะได้ดีกับพื้นผิวหลากหลายชนิด รวมถึงยาเม็ด ถั่ว และลูกอมมีความเป็นพลาสติกจากความร้อน:
• สามารถแปรรูปด้วยความร้อนและความดัน ทำให้เป็นตัวเลือกสำหรับพลาสติกและเส้นใยที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพการป้องกันไอน้ำต่ำ:
• แม้ว่าจะดีต่อการป้องกันน้ำในรูปของเหลว แต่ฟิล์มซีอินมีการป้องกันไอน้ำค่อนข้างต่ำ ซึ่งอาจจำกัดการใช้งานบางประเภทความเปราะ:
• ฟิล์มซีอินบริสุทธิ์อาจมีความเปราะ มักมีการเติมสารเพิ่มความยืดหยุ่น (เช่น กลีเซอริน โพรพิลีนไกลคอล) เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น4. การใช้งาน

การใช้งานของซีอินมีความหลากหลาย โดยใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติการสร้างฟิล์มและคุณสมบัติไม่ชอบน้ำ:

อุตสาหกรรมอาหาร:

การเคลือบขนม:

• ให้การเคลือบที่เงางามและป้องกันบนถั่ว ลูกอม และหมากฝรั่ง เพื่อป้องกันการติดกันและการสูญเสียความชื้นการเคลือบผลไม้และผัก:
• ใช้เป็นแว็กซ์ที่รับประทานได้เพื่อลดการสูญเสียความชื้นและยืดอายุการเก็บรักษา (เช่น บนแอปเปิ้ล ส้ม แตงกวา)ยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:
• สร้างสารเคลือบที่เรียบเนียน ออกฤทธิ์ในลำไส้ (ออกฤทธิ์ช้า) หรือออกฤทธิ์ต่อเนื่องบนยาเม็ดและแท็บเล็ตการห่อหุ้มด้วยไมโครแคปซูล:
• ห่อหุ้มรสชาติ วิตามิน และโปรไบโอติก เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพบรรจุภัณฑ์อาหาร:
• การวิจัยเกี่ยวกับฟิล์มและสารเคลือบที่ทำจากซีอินสำหรับกระดาษและกระดาษแข็ง เพื่อให้ทนทานต่อไขมันอุตสาหกรรมยา:

การเคลือบยาเม็ด:

• เป็นทางเลือกแทนโพลีเมอร์สังเคราะห์สำหรับระบบนำส่งยาแบบควบคุมวิศวกรรมเนื้อเยื่อ:
• อยู่ระหว่างการศึกษาในฐานะวัสดุโครงสร้าง เนื่องจากมีความเข้ากันได้ทางชีวภาพและย่อยสลายได้ทางชีวภาพการใช้งานในอุตสาหกรรมและอื่นๆ:

กาว:

• ใช้ในกาวติดฉลาก แสตมป์ และซองจดหมายหมึกพิมพ์:
• ในหมึกพิมพ์เฟล็กโซกราฟีการผลิตเส้นใย:
• สามารถปั่นเป็นเส้นใยสำหรับสิ่งทอเครื่องสำอาง:
• ใช้ในยาทาเล็บ สเปรย์ฉีดผม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ต้องการฟิล์มที่แข็งวัสดุที่ยั่งยืน:
• การวิจัยเกี่ยวกับซีอินเพื่อผลิตพลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ เส้นใยนาโน และไมโครพลาสติกการบรรจุและการจัดส่ง