พืชเมล็ด (ข้าวโพด) ที่มีความทนทานที่ปรับปรุง สําหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีเส้นใยสูง

แป้งสาลีดัดแปรทนทาน (ข้าวโพด, ข้าวโพด) สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ไฟเบอร์สูง แป้งทนทาน

คำอธิบาย

แป้งสาลีดัดแปรทนทานคือคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยยากและมีไฟเบอร์สูงที่ได้จากข้าวสาลีผ่านการดัดแปลงทางเอนไซม์หรือเคมี ทนต่อการย่อยในลำไส้เล็ก (ทำหน้าที่เหมือนใยอาหาร) ในขณะเดียวกันก็ให้ฟังก์ชันการอบที่คล้ายกับแป้งแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับลดแคลอรี่ เพิ่มไฟเบอร์ และปรับปรุงการตอบสนองของไกลซีมิกในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ข้อมูลจำเพาะ

คุณสมบัติหลัก

1. การลดแคลอรี่:
   • แคลอรี่น้อยลง 50%กว่าแป้งสาลี (แทนที่แป้งได้ถึง 30% ในสูตรอาหาร)
2. การเพิ่มไฟเบอร์สูง:
   • เพิ่มไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ + ละลายน้ำได้(สนับสนุนสุขภาพลำไส้)
3. การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด:
   • ลดดัชนีน้ำตาล (GI) ของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
4. การรักษาเนื้อสัมผัส:
   • เลียนแบบความรู้สึกในปากของแป้ง—รักษาความนุ่มนวลในขนมปัง คุกกี้ และมัฟฟิน
5. ศักยภาพในการติดฉลากที่สะอาด:
   • ไม่ดัดแปลงพันธุกรรม ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ (หากไม่มีการสัมผัสข้ามโปรตีนจากข้าวสาลี)

การใช้งานในการอบ

1. ขนมปังและโรล

• การใช้งาน: แทนที่แป้งสาลี 15–25%
• ประโยชน์: ลดการเหม็นหืน ปรับปรุงอายุการเก็บรักษา

2. คุกกี้และแครกเกอร์

• การใช้งาน: การทดแทน 20–30%
• ประโยชน์: เพิ่มความกรอบโดยไม่ทำให้แห้ง

3. มัฟฟินและเค้ก

• การใช้งาน: แป้ง 10–20%
• ประโยชน์: เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ปิดบังรสชาติของไฟเบอร์

4. ผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน

• ผสมกับ: แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง
• ประโยชน์: ปรับปรุงโครงสร้างในการอบ GF

5. บาร์โปรตีนสูง

• การใช้งาน: แหล่งยึดเกาะ/ไฟเบอร์ (แทนที่มอลโตเด็กซ์ทริน)

เคล็ดลับการปรุงแต่ง

• การปรับความชุ่มชื้น: เพิ่มน้ำ 5–10% เพิ่มเติม(แป้งทนทานดูดซับความชื้น)
• สารยึดเกาะ: ใช้แซนแทนกัม (0.1–0.5%) หากแทนที่แป้ง >25%
• การปิดบังรสชาติ: อบเชย วานิลลา หรือช็อกโกแลตช่วยลดโน้ตไฟเบอร์

การเปรียบเทียบกับแหล่งไฟเบอร์อื่นๆ

การบรรจุและการขนส่ง

การบรรจุ	1กก.-15กก. บรรจุ	2 PE ถุงด้านใน + ถุงฟอยล์ด้านนอกในกล่อง
	บรรจุ 25 กก.-50 กก.	2 PE ถุงด้านใน + ถุงฟอยล์ด้านนอกในถัง
	การบรรจุอื่นๆ	การบรรจุแบบกำหนดเอง
ขนาดถัง	D38 ซม.*H60 ซม. หรือกำหนดเอง, 25 กก./ถัง
การขนส่ง	1-50 กก.	ระหว่างประเทศด่วน	รวดเร็ว และสะดวก	ถึงประตู
	50-500 กก.	การขนส่งทางอากาศ	รวดเร็วและราคาถูก	ถึงสนามบิน
	มากกว่า 500 กก.	การขนส่งทางทะเล	ราคาถูกและสะดวก	ถึงท่าเรือ

การขนถ่ายและการขนส่ง

การขนส่ง	วิธีการขนส่ง	ยี่ห้อ	เวลาจัดส่ง	ต้นทางและปลายทาง	รูปแบบ
ด่วน	DHL		3-6 วัน	ถึงประตู	ตัวอย่าง
	FEDEX		3-6 วัน	ถึงประตู	ตัวอย่าง
	UPS		3-6 วัน	ถึงประตู	ตัวอย่าง
	TNT		3-6 วัน	ถึงประตู	ตัวอย่าง
	EMS		8-15 วัน	ถึงประตู	ตัวอย่าง
ทางอากาศ	โดยเครื่องบิน		3-7 วัน	สนามบินถึงสนามบิน	สั่งซื้อ
ทางทะเล	โดยเรือ		เอเชีย: 15-20 วัน ยุโรป: 25-35 วัน อเมริกา: 30-40 วัน	ท่าเรือถึงท่าเรือ	สั่งซื้อ

ทำไมต้องเลือกเรา

1. คุณภาพดีที่สุดด้วยราคาที่แข่งขันได้

2. การจัดส่งที่รวดเร็ว การจัดส่งตรงเวลา

3. การประกันการค้า

4. รองรับวิธีการซื้อขายและการชำระเงินหลายรายการ เราสนับสนุนการโอนเงินผ่านธนาคาร, Western Union, การชำระเงินด้วย Paypal

5. การสื่อสารทางธุรกิจแบบตัวต่อตัว6.OEM/ODMมีจำหน่าย

.

7. เรามีบริการจัดซื้อแบบครบวงจรที่สะดวกสบาย บริการหลังการขายระดับมืออาชีพและรอบคอบของเราช่วยขจัดความกังวลของคุณ

8. เรามีประสบการณ์การส่งออกหลายปีในผลิตภัณฑ์ส่วนผสมทางเคมีที่ออกฤทธิ์ โดยเน้นการคัดเลือกวัตถุดิบอย่างเข้มงวด

9. ความสามารถในการจัดจำหน่ายของเราประกอบด้วย:

การส่งมอบที่ยืดหยุ่น โซลูชันอัจฉริยะ

ทุกอย่างตั้งแต่การขนส่งสินค้าจำนวนมากหลายพันตันไปจนถึงการขนส่งสินค้าบรรจุภัณฑ์ที่เล็กที่สุดและแม้แต่ตัวอย่าง

จำนวนมาก - การจัดเก็บและการขนส่งผงและของเหลว – การเคลื่อนย้ายสินค้าในเรือ - ผงและของเหลวจำนวนมาก

การจัดเก็บสารเคมี อาหารสัตว์ และอาหารตามมาตรฐานที่ได้รับการรับรอง

วัสดุที่แยกตามหน่วยธุรกิจและการจำแนกประเภทอันตราย

การจัดเก็บและการขนส่งที่ควบคุมอุณหภูมิ

การควบคุมต้นทุนที่มีประสิทธิภาพ

การบรรจุใหม่ การเติมถัง การบรรจุถุง