CAS 57817-89-7 91722-21-3 เกรดอาหาร 0 แคลอรี่ สเตเวีย สเตเวียซิด

CAS 57817-89-7 91722-21-3 เกรดอาหาร 0 แคลอรี่ สเตเวีย สเตเวียซิด

สเตวิโอไซด์ เป็นสารหวานธรรมชาติที่สกัดจากใบของพืชสเตวีอา เรบาวดีอาน่า เป็นผงสีขาวเป็นคริสตัล ที่หวานมากกว่าซากาโรส (น้ําตาลโต๊ะ) ประมาณ 200 ถึง 300 เท่าสเตวิโอไซด์ เป็นที่รู้จักด้วยความหวานที่รุนแรงของมัน โดยไม่เพิ่มแคลอรี่ทําให้มันเป็นตัวแทนที่น่าสนใจของน้ําตาลสําหรับคนที่กําลังมองหาการลดการรับประทานแคลอรี่ของพวกเขา หรือจัดการกับภาวะเช่นเบาหวาน

รายละเอียด:

1. สูตรเคมี: C38H60O18
2. น้ําหนักโมเลกุล: 804.87 กรัม/โมล
3. ความละลาย: สเตวิโอไซด์ละลายในน้ําและเอธานอล
4. ความหวาน: สเตวิโอไซด์หวานประมาณ 200 ถึง 300 เท่าของซากาโรส
5. ความเสถียร: สเตวีโอไซด์มีความเสถียรในช่วง pH และอุณหภูมิที่กว้างขวาง

ลักษณะ:

1. สาเหตุธรรมชาติ: สเตวิโอไซด์มาจากใบของพืช Stevia rebaudiana ซึ่งมีพื้นที่อยู่ในอเมริกาใต้ และถูกใช้เป็นยาหวานมาหลายศตวรรษ
2. คาลอรี่ไม่มาก: ไม่เหมือนกับน้ําตาล สเตวีโอไซด์ไม่ส่งเสริมคาลอรี่ใด ๆ ให้กับการกินอาหาร ทําให้เหมาะสําหรับคนที่มีการรับประทานอาหารที่มีคาลอรี่จํากัดหรือผู้ที่ตั้งเป้าที่จะลดการรับประทานน้ําตาลของพวกเขา
3. อัตราการดูดน้ําตาลในเลือดที่ต่ํา: สเตวิโอไซด์มีผลกระทบอย่างน้อยต่อระดับน้ําตาลในเลือด ทําให้มันเหมาะสําหรับผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ําตาลในเลือด
4. ความมั่นคงทางความร้อน: สเตวิโอไซด์ยังคงมีความหวาน แม้กระทั่งเมื่อถูกเผชิญกับอุณหภูมิสูง ทําให้มันเหมาะสําหรับการทําอาหารและทําขนม
5. ไม่กระบวนการกระบวนการกระบวนการกระบวนการกระบวนการกระบวนการ

การใช้งาน:

1. อาหารและเครื่องดื่ม: สเตวิโอไซด์ถูกใช้เป็นสารหวานในสินค้าอาหารและเครื่องดื่มมากมาย รวมถึงเครื่องดื่มอ่อนแอ, สินค้าขนม, ของหวาน, ผลิตภัณฑ์นม และอาหารหวาน
2. อาหารเสริม: สเตวิโอไซด์ถูกใช้ในการผลิตอาหารเสริมและผลิตภัณฑ์สุขภาพเป็นสารหวานธรรมชาติ
3. ยา: สเตวีโอไซด์ยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมยาเป็นสารช่วยหรือสารหวานในการประกอบยาหรือยาซิบ
4. ผลิตภัณฑ์ดูแลตัวบุคคล: ผลิตภัณฑ์ดูแลตัวบุคคลบางชนิด เช่น ยาสีฟัน น้ํายาล้างปาก และเครื่องสําอาง อาจมีสเตวิโอไซด์เป็นสารหวานธรรมชาติหรือเสริมรสชาติ
5. การใช้ในบ้าน: สเตวิโอไซด์สามารถใช้เป็นตัวแทนของน้ําตาลในการทําอาหารในบ้าน, ทําขนม และเครื่องดื่มสําหรับบุคคลที่ชอบตัวเลือกที่มีแคลอรี่ต่ําหรือเป็นมิตรกับโรคเบาหวาน