CAS 127-09-3 สารเสริมอาหาร E262i เกลือโซเดียมของกรดเอเซติก

โซเดียมเอเซตאַטע หรือ E262i เป็นเกลือโซเดียมของกรดเอเซตติก ใช้เป็นสารเสริมอาหารและจัดเป็นสารอนุรักษ์ โซเดียมเอเซตאַטע มีหลายรูปแบบรวมทั้งสารไร้น้ําและสารไตรไฮเดรต, และมันมีการใช้งานหลายอย่างในอุตสาหกรรมอาหาร

คําอธิบาย:

• สูตรเคมี: CH3COONa
• น้ําหนักโมเลกุล: 82.03 กรัม/โมล (ไร้น้ํา) 136.08 กรัม/โมล (ไตรไฮดราต)
• ลักษณะ: โซเดียมเอซิตาทอนไฮดรอสเป็นผงสีขาวเป็นคริสตัล ส่วนโซเดียมเอซิตาทไตรไฮดราตเป็นผงหรือเม็ดสีไร้สีเป็นคริสตัล
• ความละลาย: สามารถละลายในน้ําได้ดี

ใบข้อมูล:

• ชื่อทางเคมี: ซาเดียมเอเซเทต
• E เลข: E262i
• เลข CAS: 127-09-3 (ไร้น้ํา) 6131-90-4 (ไทรไฮดราต)
• เลข EINECS: 204-823-8 (ไร้น้ํา) 204-823-8 (ไตรไฮเดรต)
• รหัส HS: 291512.00

รายละเอียด:

ลักษณะ:

1. สารอนุรักษ์: ซาเดียมเอซเตตทําหน้าที่เป็นสารอนุรักษ์ ช่วยยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์และขยายอายุการใช้ของอาหาร
2. สูตรเสริมรสชาติ: สามารถเสริมรสชาติของอาหารบางชนิด โดยให้รสชาติผอมหรือรสชาติเข้มบางนิด
3. ปรับปรุง pH: ซาเดียมเอซเตตสามารถทํางานเป็นปรับปรุง pH ช่วยในการรักษาและปรับปรุงความเป็นกรดหรืออัลคาลีนของอาหารและเครื่องดื่ม
4. สารพัดลม: มีคุณสมบัติการพัดลม ช่วยให้ความมั่นคงและรักษา pH ของสารละลาย โดยป้องกันการเปลี่ยนแปลงในความเป็นกรดหรือความเป็นเกลือเกิน
5. ปลอดภัยและหลากหลาย: ซาเดียมเอซเตตโดยทั่วไปถูกยอมรับว่าปลอดภัย (GRAS) สําหรับการบริโภคและถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร. มันถือว่าไม่เป็นพิษและไม่มีผลข้างเคียงที่รู้จัก.

การใช้งาน:

1. อุตสาหกรรมอาหาร: ซาเดียมเอซเตต (E262i) มักถูกใช้เป็นสารอนุรักษ์ในผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ รวมถึงซอส, เครื่องปรุงอาหาร, พริกเลส, เนื้อแปรรูป, และอาหารว่าง.
2. สารปรุงรสชาติ: สามารถใช้เป็นเครื่องเสริมรสชาติในสินค้าอาหารบางชนิด เพื่อให้รสชาติเข้มข้น
3. การกํากับค่า pH: ซาเดียมเอซเตตถูกใช้เป็นตัวควบคุมค่า pH และเป็นตัวแทนปั๊มเปอร์ในอาหารและเครื่องดื่ม, เช่นในการผลิตเครื่องดื่มที่มีก๊าซ, เจมและเจลลี่.
4. การใช้งานอื่น ๆ: ซาเดียมเอเซเทตมีการใช้งานนอกอุตสาหกรรมอาหาร. มันถูกใช้ในอุตสาหกรรมยาเป็นสารพัดพับ, ในอุตสาหกรรมทอผ้าสําหรับการสีและการพิมพ์,และในกระบวนการสังเคราะห์เคมี.

การบรรจุและการขนส่ง

การบรรจุ	1กิโลกรัม-15kg การบรรจุ	2 PEกระเป๋าใน + 1 กระเป๋าฟอยล์ข้างนอกในกล่อง
	25kg-50kg แพ็คเกอร์	2 PEกระเป๋าใน + 1 กระเป๋าฟอยล์ข้างนอกในกลอง
	อุปกรณ์บรรจุอื่น ๆ	การบรรจุที่กําหนดเอง
ขนาดของกลอง	D38 ซม*Hขนาด 60 ซม. หรือตามความต้องการ 25 กิโลกรัม/กลอง
การขนส่งทางเรือ	1-50 กิโลกรัม	สากลส่งไว	เร็วๆ และสะดวก	บ้าน ต่อ บ้าน
	50-500 กิโลกรัม	การขนส่งทางอากาศ	เร็วและราคาถูก	เพื่อสนามบิน
	บน 500 กก.	การขนส่งทางทะเล	ราคาถูกและสะดวก	ไปยังท่าเรือ

การบรรทุกและการขนส่ง

การขนส่ง	รูปแบบการขนส่ง	ยี่ห้อ	เวลาส่ง	การ เริ่ม และ จุดหมาย	สไตล์
ส่งไว	DHL		3-6 วัน	บ้าน ต่อ บ้าน	ตัวอย่าง
	เฟเด็กซ์		3-6 วัน	บ้าน ต่อ บ้าน	ตัวอย่าง
	UPS		3-6 วัน	บ้าน ต่อ บ้าน	ตัวอย่าง
	TNT		3-6 วัน	บ้าน ต่อ บ้าน	ตัวอย่าง
	EMS		8-15 วัน	บ้าน ต่อ บ้าน	ตัวอย่าง
อากาศ	โดยเครื่องบิน		3-7 วัน	สนามบินไปยัง สนามบิน	ระเบียบ
ทะเล	โดย เรือ		เอเชีย: 15-20 วัน ยุโรป: 25-35 วัน อเมริกา: 30-40 วัน	จากท่าเรือไปท่าเรือ	ระเบียบ