D-Mannose Powder Mannose สารให้ความหวานในอาหาร CAS 3458-28-4

คําอธิบาย:

• สูตรเคมี: C6H12O6
• น้ําหนักโมเลกุล: ประมาณ 180.16 กรัม/โมล
• โครงสร้าง: มานโนส เป็นน้ําตาลฮีกโซส และเป็นไอโซเมอร์ของกลูโคส มีสูตรเคมีเดียวกับกลูโคส แต่แตกต่างกันในการจัดระเบียบอะตอม

รายละเอียด

• ความบริสุทธิ์: มานโนซ์มีในตลาดในระดับความบริสุทธิ์ที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปตั้งแต่ 98% ถึงระดับที่สูงขึ้น ความบริสุทธิ์เฉพาะอาจขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและการใช้งานที่ตั้งใจ
• ลักษณะภายนอก: มานโนสมักจะจัดส่งในรูปของผงกระจกสีขาวหรือเม็ด
• ความละลาย: มานโนสละลายในน้ําและมีรสหวาน

การใช้งาน:

1. อาหารเสริม: มานโนส ใช้เป็นอาหารเสริมสําหรับประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้. มันถูกตลาดเป็นหลักสําหรับบทบาทในการสนับสนุนสุขภาพลําไส้.มานโนส เชื่อว่า ช่วย ป้องกัน แบคทีเรีย บาง ชนิดกรุงเทพมหานคร (ประเทศไทย)

2. กลิโกซิลเลชั่นและชีววิทยา: มานโนสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีววิทยาต่างๆ รวมถึงกลิโกซิลเลชั่น ซึ่งเป็นการผูกพันธุ์ของโมเลกุลน้ําตาลกับโปรตีนหรือไขมันมันถูกใช้ในอุตสาหกรรมชีววิทยาและยาสําหรับการศึกษาโปรตีน glycosylation, เป็นส่วนประกอบในสื่อพัฒนาการเซลล์ และเป็นตัวทําให้โปรตีนทางการรักษาบางชนิดมั่นคง

3. สารสําอางและผลิตภัณฑ์บํารุงผิว: มานโนส (Mannose) ใช้ในเครื่องสําอางและผลิตภัณฑ์บํารุงผิว เนื่องจากคุณสมบัติในการบํารุงความชุ่มชื้นและความชุ่มชื้นส่งเสริมความชุ่มชื้นและปรับปรุงหน้าที่ป้องกันผิวหนัง. มานโนสมักมีอยู่ในครีมบํารุงผิว, เซรั่ม และผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอื่น ๆ

ลักษณะ:

• รสหวาน: มานโนสมีรสหวานคล้ายกับกลูโคสหรือน้ําตาลโต๊ะ (ซัคราโซ่)รสหวานของมันสามารถใช้เพื่อเสริมรสชาติของอาหารบางชนิด หรือเป็นตัวแทนของน้ําตาลในการใช้งานเฉพาะเจาะจง.

• อัตราปฏิสัมพันธ์ทางเลือก: พบว่า มานโนสมีปฏิสัมพันธ์ทางเลือกกับแบคทีเรียบางชนิด โดยเฉพาะ E. coli ซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสาเหตุของการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะมันอาจขัดขวางการติดต่อของแบคทีเรียเหล่านี้กับเส้นทางปัสสาวะโดยสามารถลดความเสี่ยงของการติดเชื้อได้

• คะแนนน้ําตาลในเลือดที่ต่ํา: มานโนสมีคะแนนน้ําตาลในเลือดที่ต่ํา ซึ่งหมายความว่ามันมีผลกระทบอย่างน้อยต่อระดับน้ําตาลในเลือดเมื่อบริโภคคุณลักษณะนี้ทําให้มันเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสําหรับคนที่ต้องการควบคุมระดับน้ําตาลในเลือดเช่น ผู้ป่วยเบาหวาน

• แหล่งที่มาจากธรรมชาติ: มานโนสมีอยู่ในอาหารหลายชนิด เช่น แครนเบอรี่, แบล็คเคอรนท์ และผักบางชนิดมันยังสามารถสังเคราะห์จากกลูโคส หรือสกัดจากวัสดุจากพืชได้, ทําให้มันมีให้เลือกเป็นส่วนประกอบธรรมชาติ

• ความละลายในน้ํา: มานโนสละลายในน้ําได้มาก ทําให้สามารถนําไปใช้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆได้ง่าย